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Capitolo n. 4

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Lacrima di Morro d’Alba doc

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Artikelnummer: WCOLBLAC17 Kategorie:

Beschreibung

Macerazione prefermentativa a freddo delle uve, lunga macerazione con rimontaggi al chiuso e pressatura so ce. Permanenza sulle fecce fini per almeno 3 mesi.
Pre-fermentation cold maceration of grapes, long maceration with frequent pumping over in closed steel vats and soft pressing. Maturation in steel vats ‘sur lie’ for at least three months.

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